卡利abg:炖鱼去腥，用醋照样用酒？大厨：用它效果最好，又香又嫩，没腥味

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一场突如其来的新冠肺炎疫情，让老百姓更加重视餐桌上的安全，与共餐密切相关的幽门螺旋杆菌也引起人们广泛关注。

2020-09-19 18:07 大嘴厨师

炖鱼去腥，用醋照样用酒？大厨：用它效果最好，又香又嫩，没腥味

人人好，谢谢阅读我分享的文章，今天我要和人人说的是：『炖鱼去腥，用醋照样用酒？大厨：用它效果最好，又香又嫩，没腥味！』

导读：怎样炖鱼没腥味？大厨：加酒加醋都不对，教你准确做法，太香了

自古以来，鱼肉就被认为是高营养食物，在农村家里的老人就经常说，吃鱼脑子伶俐、眼睛亮，以是让孩子使劲吃鱼。然而鱼肉有很大的腥味，许多孩子都市抗拒，小时候被强塞鱼肉的感受，终身难忘。

长大后，知道鱼肉好吃了，我也爱上了吃鱼，无论是河鱼照样海鱼，我都来者不拒。

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鱼肉的营养厚实，但也不能天天吃，一周吃3次就可以了，能有用弥补身体所需的营养。虽然鱼肉好吃，但食用时也需要注重，并不是所有的鱼都能吃，下面这3种鱼最好少吃。

1、生鱼，最常见的就是生鱼片，寿司里的那种，很容易熏染寄生虫、细菌，好比做熟后才能吃。

2、腌鱼，腌鱼、腊鱼、咸鱼是很常见的特色美食，然而由于存放过久，累积了大量的亚硝酸盐、细菌等对人体晦气的物质，最好不要吃。

3、鱼胆，鱼胆含有毒性，是不能吃的。若是误食，很容易中毒，为了家人康健，宰杀活鱼时要注重别弄破了鱼胆。